Новости

Как правильно открыть успешный продуктовый магазин

С трудом можно себе представить, чтобы праздник или корпоратив обходился без бутылочки хорошего вина. Но как же сохранить его неповторимый букет и аромат? Идеальным местом хранения, безусловно, является погреб. В наше время, на смену ему пришли устройства, которые называются винные шкафы. Рассмотрим подробно, что это такое. 

Основное, что нужно учесть, при заморозке продуктов – воздух и влага портят продукты, поэтому необходимо уберечь продукты от их попадания. Они могут не только испортить продукт, но и сделать непригодным использование морозильного ларя до его мытья.

При заморозке можно использовать любые гастроемкости и пакеты, основное требование - они должны быть чистыми и прочными, не пропускать ни воздух, ни влагу.

Трудно представить себе современное жилое, производственное или торговое помещение без хорошего холодильного оборудования. Так, от качества работы холодильного оборудования во многом зависит прибыль и успех бизнеса в целом, если речь идет, например, о точках реализации замороженных продуктов, полуфабрикатов и так далее. Кроме того, в домашнем быту холодильник или морозильный ларь также необходим и неисправность данной техники препятствует нормальному ведению домашнего хозяйства, вызывая сплошные неудобства

Еще не так давно морозильные камеры устанавливались только в продуктовых магазинах и супермаркетах. В них размещалась различная замороженная продукция и продовольственные товары, требующие низкой температуры хранения. Сегодня данный вид техники можно с уверенностью назвать бытовым. Его приобретают в дополнение к обычному холодильнику.

Морозильный ларь – это ведущее торговое оборудование, широко используемое для хранения и демонстрации замороженной продукции. Высокая функциональность и доступность позволили технике данного типа прочно занять ведущее место среди всех морозильных устройств. Однако несмотря на достаточно лояльную ценовую политику, важно выбирать морозильный ларь таким образом, чтобы он прослужил вам как можно дольше. Одним из главных залогов длительной эксплуатации является внутренний корпус, надежно защищающие все элементы оборудования от негативных воздействий.

Рынок морозильных ларей постоянно развивается, систематически появляются различные новшества. Открываются новые компании, которые стремительно внедряются на рынок, ведутся постоянные инновационные разработки, вследствие чего выпускаются новые модели ларей с улучшенными функциями и стильным дизайном. Практически во всех торговых точках есть продукция, которая подлежит длительному хранению в морозильных ларях. Это и мороженое, и полуфабрикаты, и замороженные овощи, ягоды, прочее.

Если не отдельный ларь для заморозки и хранения, то морозильная камера как часть холодильника есть в доме у каждого. И это логично, ведь при заморозке теряется всего 20-30% биологической ценности фруктов и овощей, что, безусловно, лучше, нежели потеря в 40% при консервировании. Морозильная камера – привычная вещь в обиходе, однако совсем немногие правильно ей пользуются, что приводит к порче продуктов.

1 февраля 2018 года начинается выпуск новых морозильных ларей серии STANDART–F215S и F180S!

Модель F180S была ранее представлена на выставке PIR EXPO 2017 и описана в статьев нашем блоге.

Уважаемые клиенты и партнеры, информируем вас, что с 1 февраля 2018 года, в связи с расширением модельного ряда, вводятся новые наименования для некоторых морозильных ларей серий STANDART, ELEGANCE и CLASSIC.

Компания «ФРОСТОР ГРУПП» вновь приняла участие в ежегодной международной выставке «ПИР-Индустрия Гостеприимства», которая прошла с 17 по 20 октября 2016года в «Крокус-Сити».
На стенде компании были представлены образцы новых морозильных ларей под брендом Gellar.

Как правильно подобрать оборудование для продуктового магазина

Основные группы оборудования

Для продуктового магазина необходимо предусмотреть следующие категории оборудования:

Морозильный ларь – техника, которая призвана работать круглосуточно. Однако уезжая на длительный период из дома – в отпуск, на дачу или в командировку – следует позаботиться о том, чтобы длительный простой не сказался пагубно на ее состоянии.

Почему так важна упаковка? Стандартные и новые решения от «Фростор Групп»

Качественное и бюджетное морозильное оборудование еще не является залогом успеха и признания производителя. Ларь не только должен быть изготовлен на высшем уровне, но и доставлен покупателю в первозданном виде.

Перебои с электроэнергией – привычное явление как для небольших населенных пунктов, так и для мегаполисов.Пагубное влияние таких «скачков» на бытовую технику, в частности, на морозильные лари является неоспоримым фактом. В этой статье мы с Вами разберемся, как предупредить поломки техники и сохранить свежесть продуктов даже в таких неблагоприятных условиях.