ПЕЧЬ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ВОСХОД ХПЭ-750/3 НЕРЖ. СТАЛЬ

• Производитель: Восход, Россия
• Количество уровней: 3
• Исполнение: печь хлебопекарная
• Подключение: 380 В
• Длина: 1367 мм
• Ширина: 1075 мм
• Высота: 1720 мм
• Количество пекарных камер, шт: 3.
• Количество уровней в одной камере, шт: 2.
• Всего уровней, шт: 6.
• Размер камеры, мм: 965х760х250.
• Объем камеры, м.куб.: 0,18.
• Вместимость: хлебная форма №7 - 72шт, противни 700x460мм - 6шт.
• Система пароувлажнения в каждой камере.
• Диапазон температур, С: +180...+280.
• Время разогрева, ми: 50.
• Раздельная ступенчатая регулировка и автоматическое поддержание температуры верхних и нижних ТЭНов каждой камеры. Количество ТЭНов: 24. Верхние ТЭНы в пекарных камерах — открыты.
• Напряжение, В: 380.
• Потребляемая мощность, кВт: 19,2.
• Боковое расположение блока управления.
• Изготовлена из нержавеющей стали.
• Производительность за 1 выпечку:
• хлеб формовой (форма №7): 72 шт.
• батон 0,3 кг (7 шт. на противне): 42 шт.
• Вес нетто/брутто, кг: 442/445.
• Комплектация: 2 пекарских листа из углеродистой стали 700х460мм.

Хлебопекарная печь Восход ХПЭ-750/3 предназначена для выпечки хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд. Высокая камера выпекает формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами. Благодаря системе пароувлажнения хлебобулочные изделия получаются объемными, пышными и с хрустящей корочкой, при этом не подгорая ни сверху ни снизу.