ПЕЧЬ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОММАШ ХПМ-500

• Производитель: Проммаш, Россия
• Количество уровней: 1
• Исполнение: печь хлебопекарная
• Подключение: 220/380 В
• Длина: 1893 мм
• Ширина: 1800 мм
• Высота: 1474 мм
• Производительность печи (по хлебу в формах №7), кг: 500
• Мощность печи, кВт: 17,5, в том числе:
• шкаф расстойный 2,5
• шкаф пекарский 15
• Кол-во ТЭН-ов и их мощность: 12 шт. по 1,25 кВт
• Напряжение, В: 380/220
• Род тока: Трехфазный переменный
• Частота тока, Гц: 50
• Масса печи, кг: 850
• 1. ШКАФ РАССТОЙНЫЙ: 1 (шкаф двухсекционный)
• Объем расстойной камеры, м³: 0,83
• Время разогрева воздуха в камере до 60°С, мин., не более: 40
• Потребление электроэнергии на разогрев, кВт/ч: 2,7
• Кол-во поддонов под хлебоформы, шт: 2
• Кол-во пекарных форм №7 (на одном поддоне), шт: 48
• Внутренние размеры камеры, Д×Ш×В, мм: 1755×1465×760
• 2. ШКАФ ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ (МОДУЛЬ): 1
• Размеры загрузочного окна (проема), Д×Г×В, мм: 1400×1300×250
• Размеры нижней рабочей поверхности (пода):
• Ширина, мм: 1400
• Глубина, мм: 1300
• Объем камеры шкафа, м³: 0,455
• Время разогрева воздуха в камере до 260°С, мин., не более: 40
• Потребление электроэнергии на разогрев, кВт/ч: 11
• Кол-во пекарных форм №7 на двух поддонах, шт: 48
• Габаритные размеры, Д×Ш×В, мм 1755×1790×760

Хлебопекарная печь модульная ХПМ-500 состоит из расстойного и пекарного шкафов, вытяжного зонта. Расстойный шкаф представляет собой камеру с двумя секциями, между которыми расположены (под углом друг к другу) два ТЭНа и емкость с водой. В каждой секции шкафа расположены по два выдвижных поддона, на которых устанавливаются пекарные формы с тестом (по 48 шт. в каждой секции). Шкаф имеет трехпозиционную регулировку температуры. Пекарный шкаф это теплоизолированная жарочная камера, нагрев которой осуществляется группой из 12-ти ТЭНов (в каждой секции) расположенных по 6 шт. снизу и сверху. Вдоль внутренней стенки камеры расположена емкость для воды, которая заливается через специальный штуцер соединения с водопроводной магистралью. На пристенной панели печи расположены: штуцер для подсоединения к коллектору, втулка для ввода кабеля питания и контакт заземления. Внутри шкафа установлены два выдвижных поддона для хлебных форм с тестом (разовая загрузка форм 96 шт.).