ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ABAT ШРТ-12

• Производитель: Abat, Россия
• Количество уровней: 12
• Гастроемкость: 600х400 мм
• Длина: 870 мм
• Ширина: 938 мм
• Высота: 657 мм
• Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%.
• Все детали выполнены из нержавеющей стали.
• Количество ТЭН-ов, шт: 2.
• Температура воздуха, установленная в рабочей камере, °С: 45.
• Температурный диапазон, °С: 30...85.
• Время разогрева шкафа до рабочей температур 40°С, мин: 20.
• Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3: 3.
• Количество ванн, шт: 1.
• Уровень влажности в камере, %: 50-90.
• Размеры противня, мм: 600x400.
• Количество устанавливаемых противней, шт: 12 (2 противня 400х600 мм на каждый уровень);
• Количество уровней, шт: 6.
• Номинальное напряжение, В: 230.
• Потребляемая мощность, кВт: 1,6.
• Вес, кг: 67.
• Камера и облицовка - нержавеющая сталь.
• Устанавливаемые конвекционные печи: КЭП-10П, КЭП-10, КЭП-6П, КЭП-6, КЭП-10Э, КЭП-6Э.

Шкаф расстоечный тепловой предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Обеспечивает преобразование структуры теста, которое становится более пористым, мягким и воздушным. Шкаф расстоечный Абат используется как отдельно, так и в составе технологических линий.