ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ITFORNO TF 1064 UD

• Производитель: Itforno, Италия
• Количество уровней: 10
• Гастроемкость: 600х400 мм
• Исполнение: с пароувлажнением
• Длина: 932 мм
• Ширина: 926 мм
• Высота: 1144 мм
• Расстояние между уровнями, мм: 80.
• Мощность, кВт: 16.
• Напряжение, В: 380.
• Температурный режим, С: +100…+275.
• Электромеханическое управление.
• Материал камеры - нержавеющая сталь AISI 304.
• Открывающееся внутреннее стекло двери облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену.
• Охлаждаемая дверь с регулируемыми петлями.
• Таймер от 0 до 120 минут.
• 2 реверсивных вентилятора.
• 5 уровней увлажнения.
• Инжекторный впрыск пара.

Режимы работы:

• Конвекция
• Конвекция + пар
• Размораживание
• Требуется подключение к воде.

Пекарский шкаф ITFORNO ITF 1064 UD с пароувлажнением серии Bakery предназначен для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов происходит за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.