ГРИЛЬ-ПЕЧЬ JOSPER HJX-45L

• Производитель: Josper, Испания
• Длина: 935 мм
• Ширина: 720 мм
• Высота: 1868 мм
• Печь на твердом топливе Josper HJX 45-L со шкафом-подставкой используется для приготовления на древесном угле мясных и рыбных стейков, шашлыка, овощей и других продуктов. Подходит для использования в ресторанах, барах и других местах общественного питания вместимостью до 100 посадочных мест. Печь хоспер можно использовать как гриль - готовить на решетках, и как печь - готовить в противнях и гастроемкостях. В качестве топлива используется древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения.
• Производительность, кг/час: 90.
• Время розжига, мин: 35.
• Время автономной работы, часов: 9.
• Температурный диапазон, С: +300…+350.
• Размер решетки, мм: 760х510.
• Габаритные размеры печи (ШхГхВ), мм: 935х720х1868.
• Вес с упаковкой, кг: 297.
• Вместимость гастроемкостей (1 решетка): 2х GN 1/1.
• Материал корпуса - нержавеющая сталь со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой. Дверца покрыта термостойким керамическим напылением.
• Аналоговый термометр.
• Регулируемые по высоте ножки.
• Для контроля температуры в печи предусмотрена система 2 заслонок: 1 находится перед колосниками, 2 - над дымовыходящим отверстием.
• Одна гриль-решётка 760х510 в комплекте.

Преимущества печей-хоспер:

• Равномерное распределение тепла в процессе приготовления блюд.
• Более высокая скорость приготовления блюд, чем на открытом гриле.
• Благодаря внутренней теплоизоляции, снижается расход угля, по сравнению с открытым. Средний расход угля в день составляет 12-16 кг.
• Отсутствие открытого пламени обеспечивает безопасность персонала при работе с печью даже в закрытых помещениях.