ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEFT-06EU-ELRV

• Производитель: Unox, Италия
• Количество уровней: 6
• Гастроемкость: 600х400 мм
• Длина: 800 мм
• Ширина: 811 мм
• Высота: 682 мм
• Вес: 72 кг
• Вместимость: 6 противней 600х400 мм.
• Шаг направляющих, мм: 75.
• Мощность, кВт: 10,3.

Режимы работы:

• Конвекция: +30…+260°С.
• Конвекция + пар: +48…260°C.
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С.
• Электронная панель управления.
• Сохранение до 99 программ пользователя. 12 быстрых программ.
• 3 шага выпекания.

Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением. 2 скорости воздушных потоков.

Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры.

Технология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%).

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются). Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

• Ручной механизм для открытия справа налево.
• Визуализация остаточного времени выпечки, фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора.
• Непрерывная работа печи "INF".
• Паронепроницаемая панель управления LED.
• Термостат.
• USB-разъем.
• Подсветка LED лампами.
• Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену.
• Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

Кондитерская пароконвекционная печь UNOX XEFT-06EU-ELRV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.