ПАРОКОНВЕКТОМАТ TECNOEKA EKF411ALUD

• Производитель: Tecnoeka, Италия
• Количество уровней: 4
• Гастроемкость: GN 1/1 (530х325 мм)
• Длина: 790 мм
• Ширина: 785 мм
• Высота: 635 мм
• Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм: 530x325 / 500x300.
• Шаг направляющих, мм: 73.
• Мощность, кВт: 6,4.
• Температурный режим, С: +50…+260.
• Режимы работы:
• Режим конвекции (до 275 °С)
• Режим парообразования (до 100 °С)
• Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С).
• Механическое управление.
• Два реверсивных вентилятора.
• Эффективный контроль подачи пара.
• Возможность приготовления сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
• Таймер 9 часов 59 минут.
• Увеличенная теплоизоляция.
• Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов.
• Охлаждение внешнего стекла двери.
• Датчик открывания двери.
• Отсутствие отверстий на стенках печи.
• Новые дверные петли и крепления для легкой чистки.
• Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
• Уровень защиты: IPX3.
• Температурный зонт поставляется дополнительно.

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD серии Evolution разогревает уже готовые блюда, но может также готовить небольшие гастрономические изделия. Это идеальный помощник для небольших точек общественного питания, где особенно ценится пространство. Компактная и простая, эта печь позволяет персонализировать любой рецепт в зависимости от требований способа приготовления благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара. Печь оснащена новым типом высокоэффективной термоизоляции последнего поколения.