ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL SCC XS

• Производитель: Rational, Германия
• Количество уровней: 6
• Гастроемкость: GN 2/3
• Длина: 555 мм
• Ширина: 655 мм
• Высота: 567 мм
• Компактный и одновременно мощный пароконвектомат RATIONAL SCC XS.
• Глубина, см: 55,5.
• Ширина, см: 65,5.
• Высота, см: 65,7.
• Вместимость: 6 уровней GN 2/3.
• Напряжение, В: 380.
• Мощность, кВт: 5,7.

7 режимов автоматической готовки:

• Выпечка;
• Гарниры и овощи;
• Рыба;
• Птица;
• Мясо;
• Яйца и десерты;
• Finishing® - быстрое доведение блюда до нужной температуры при подаче к столу.

Режимы работы:

• Пар: от 30 до 130 °C;
• Горячий воздух: от 30 до 300 °C;
• Комбинированный режим влажного воздуха (пар) и горячего (жар): от 30 до 300 °C.
• Автоматическая очистка камеры и парогенератора.
• Динамическое распределение воздушных потоков обеспечивает равномерное распределение в камере мощности нагревательных элементов и генератора свежего пара.
• Максимальная температура рабочей камеры достигает 300 °C.
• Бойлерное парообразование.
• Сенсорное управление.