ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 6-1/1ВМ2-01 (АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА)

• Производитель: Abat, Россия
• Количество уровней: 6
• Гастроемкость: GN 1/1 (530х325 мм)
• Длина: 800 мм
• Ширина: 840 мм
• Высота: 780 мм
• Номинальное напряжение, В: 400.
• Потребляемая мощность, кВт: 9,5.
• Максимальная температура внутри камеры, °C: 270.
• Тип гастроемкости: GN 1/1.
• Количество уровней, шт: 6.
• Расстояние между гастроемкостями, мм: 70.
• Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3.
• Количество воздушных ТЭН-ов, шт: 3.
• Количество ТЭН-ов парогенератора, шт: 3.
• Габаритные размеры, мм: 840х800х775.
• Вес, кг: 110.

РЕЖИМЫ:

• конвекция (+30°С...+270°С)
• конвекция + пар (+30°С...+250°С)
• пар (+30°С...+100°С)
• разогрев с паром (+30°С...+160°С)
• возможность записи 110 собственных программ приготовления
• 6 программ автоматической мойки

Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления.

• Панель управления на русском языке.
• Таймер до 10 часов.
• 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий.
• Точное поддержание температуры в камере +/-1°С.
• Регулировка влажности в камере от 0 до 100%.
• Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".
• Ручной душ.
• Вентилируемая дверца с двойным остеклением.
• Двухходовый механизм открывания двери.
• Система закрывания двери "свободные руки" - дверцу можно закрывать одним движением руки.
• Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери.
• Внутренняя подсветка камеры.
• Система охлаждения слива.

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ.