Севастополь + 7 (978) 745-86-98      Симферополь + 7 (978) 745-86-98    Пн-Пт с 9-00 до 17-00

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 20-1/1ПП2

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ABAT ПКА 20-1/1ПП2
588 300

Доставка по Крыму. Наличие в Симферополь. Цену уточняйте!

 

  • Производитель: Abat, Россия
  • Количество уровней: 20
  • Гастроемкость: GN 1/1 (530х325 мм)
  • Длина: 890 мм
  • Ширина: 808 мм
  • Высота: 1780 мм
  • Номинальное напряжение, В: 400.
  • Потребляемая мощность, кВт: 35.
  • Максимальная температура внутри камеры, °C: 270.
  • Тип гастроемкости: GN 1/1.
  • Количество уровней, шт: 20.
  • Расстояние между гастроемкостями, мм: 65.
  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости GN1/2 и GN1/3.
  • Количество воздушных ТЭН-ов, шт: 8.
  • Количество ТЭН-ов парогенератора, шт: 8.
  • Габаритные размеры, мм: 807,5x890x1780.
  • Вес, кг: 285.

Функции приготовления в ручных режимах:

  • конвекция
  • конвекция + пар
  • пар

Дополнительные режимы:

  • регенерация
  • расстойка
  • охлаждение
  • разогрев
  • низкотемпературный пар
  • функция многоуровневого приготовления (таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут для каждого уровня)

Также пароконвектомат может работать по времени и по температуре щупа.

Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги).

Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата.

120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).

Разъем USB для записи данных.

5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий.

Точное поддержание температуры в камере +/-1°С.

Регулировка влажности в камере от 0 до 100%.

Многоточечный температурный щуп.

Автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная и средняя.

Пароконвектомат автоматически добавляет в камеру моющие и ополаскивающие средства в необходимом количестве для выбранного поваром режима мойки, и очищает рабочую камеру.

Предусмотрена мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердым, в виде таблеток.

Кроме автоматической мойки пароконвектоматы ПП2 укомплектованы ручным душем.

Сенсорная панель управления высокого разрешения на русском языке и подробной инструкцией.

Система самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.

Вентилируемая дверца с двойным остеклением.

Двухходовый механизм открывания двери.

Система закрывания двери "свободные руки" - дверцу можно закрывать одним движением руки.

Встроенный лоток для сбора конденсата.

Внутренняя подсветка камеры.

Пароконвектомат полностью изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.

Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 20-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

Высота, см178
Длина, см89
Ширина, см80
ПроизводительAbat, Россия
Количество уровней20
ГастроемкостьGN 1/1(530х325 мм)