ОВОЩЕРЕЗКА ROBOT COUPE CL 52 С ДИСКАМИ

• Производитель: Robot Coupe, Франция
• Тип: овощерезка
• Производительность: 250
• Длина: 340 мм
• Ширина: 360 мм
• Высота: 690 мм
• Минимальное число порций: 70.
• Максимальное число порций: 600.
• Скорость вращения, об/мин: 375.
• Мощность, кВт: 0,75.
• Напряжение, В: 220.
• Бункер подачи продуктов с двумя загрузочными воронками:
• - круглая XL-воронка диаметром 175 мм, объемом 4,2 л для нарезки крупных овощей и фруктов (капуста, помидоры, сельдерей и т.д.)
• - цилиндрическая воронка диаметром 58 мм для продолговатых и нежных продуктов (бананы, огурцы, морковь и т.д.)
• Максимальная скорость нарезки - 12 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места).
• Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора.
• Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части.
• Увеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя.
• Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера (например, GN 1/2-150) и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости.
• Чаша изготовлена из нержавеющей стали и легко снимается для очистки.
• Быстрая очистка оборудования после работы, благодаря съёмной крышке простой формы и рабочему отсеку со скруглёнными углами.
• Индукционный двигатель.
• Система магнитной защиты.
• Асинхронный двигатель CL52 собран на шарикоподшипниках, поэтому даже при усиленной работе имеет незначительный уровень шума и вибраций. При опускании механически усиленного рычага-толкателя двигатель автоматически запускается, что значительно облегчит работу ваших поваров, а при открывании крышки срабатывает тормоз и останавливает работу двигателя.
• Все подвижные детали аппарата практически не изнашиваются со временем, так что вы перестанете думать о техническом обслуживании аппарата. Долговечность вала двигателя, который изготовлен из нержавеющей стали, обеспечит долгую работу прибора на кухне вашего заведения.
• Рычаг с усилительным механизмом облегчает работу оператора и увеличивает производительность.
• В комплект поставки входят:
• диск-слайсер 2 мм
• диск-соломка 2,5х2,5 мм
• 51 совместимая модель дисков из нержавеющей стали и алюминия. Приобретаются отдельно.

Овощерезка Robot Coupe CL52 служит для нарезки овощей и фруктов разнообразными способами, а также грибов, колбас, сыров и использования их вдальнейшем в качестве игридиентов для основных блюд. Такая овощерезка применяется на предприятиях общественного питания крупного формата с большим количеством посетителей таких, как школы, детских сады, гостиницы, рестораны, столовые и гипермаркеты.