МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ABAT МПЛ-60

• Производитель: Abat, Россия
• Исполнение: фиксированная траверса
• Объем, л: 60
• Мощность, кВт: 2,2.
• Напряжение, В: 230.
• 10 скоростей.
• Съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
• Высота дежи, мм: 470.
• Диаметр дежи, мм: 430.
• Рычаг подъема/опускания дежи.
• Фиксированная траверса.
• Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин: 40...195.
• Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин: 145...708.
• Электронная панель управления.
• Таймер до 30 мин.
• Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе.
• Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается).
• Простота установки - оборудование не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
• Габаритные размеры, мм: 750х995х1470.
• Вес, кг: 220.
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 7 / 28.
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 10 / 40.
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 17 / 68.
• Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 30 / 90.
• Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 30 / 120.
• Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 36 / 144.
•  
• Миксер планетарный Абат МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий. При помощи миксера МПЛ-40 можно очень быстро взбить яйца, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.

В комплект поставки входят:

• - миксер планетарный МПЛ-60;
• - дежа 60 л (AISI 304);
• - насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза;
• - насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша;
• - насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого;
• - воронка для добавки ингредиентов;
• - руководство по эксплуатации.