МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ ABAT МПЛ-40

• Производитель: Abat, Россия
• Исполнение: фиксированная траверса
• Объем, л: 40
• Мощность, кВт: 1,5.
• Напряжение, В: 230.
• 10 скоростей.
• Съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
• Высота дежи, мм: 415.
• Диаметр дежи, мм: 400.
• Рычаг подъема/опускания дежи.
• Фиксированная траверса.
• Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин: 25…128.
• Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин: 95...476.
• Электронная панель управления.
• Таймер до 30 мин.
• Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе.
• Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается).
• Простота установки - оборудование не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.
• Габаритные размеры, мм: 680х993х1305.
• Вес, кг: 190.
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 4,5 / 18,5.
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 6,5 / 26,5.
• Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 11 / 44.
• Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 19 / 59.
• Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 19 / 79.
• Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час: 23 / 95.
•  
• Миксер планетарный Абат МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий. При помощи миксера МПЛ-40 можно очень быстро взбить яйца, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.

В комплект поставки входят:

• - миксер планетарный МПЛ-40;
• - дежа 40 л (AISI 304);
• - насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза;
• - насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша;
• - насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого;
• - воронка для добавки ингредиентов;
• - руководство по эксплуатации.