Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-400Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд, кипячения воды. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Объем, л: 400.
Диаметр котла, мм: 800.
Максимальная температура продукта, С: +100.
Время разогрева до 95°C, мин, не более: 80.
Мощность, кВт: 36,2.
Напряжение, В: 400.
Количество ТЭН-ов, шт: 12.
Габаритные размеры, мм: 1160х1160х1446.
Вес, кг: 200.
Три режима нагрева: слабый, средний, сильный.
Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки".
Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели.
Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении.
Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в «пароводяной рубашке».
Варочный сосуд и корпус котла изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.