КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ABAT КПЭМ-250-ОМП

• Производитель: Abat, Россия
• Тип: автоматическое опрокидывание
• Подключение: 380 В
• Мощность, кВт: (27,1) 28,7.
• Напряжение, В: 400.
• Номинальный объем, л: 250.
• Количество ТЭН-ов, шт: 9.
• Опрокидывание при помощи электропривода.
• Температурный диапазон "пароводяной рубашки", °С: +3…+120.
• Время разогрева до +95 °C: не более: 80 минут.
• Максимальная температура нагрева продукта, °C: +110.
• Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
• Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
• Диаметр котла, мм: 790.
• Панель управления - TFT-экран.
• Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления. До 5 шагов в каждой программе.
• USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель.
• Таймер до 10 часов.
• Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
• Крышка фиксируется в верхнем положении.
• Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
• Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки.
• Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
• Легкосъемный миксер.
• ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-250-ОМП:
• - ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм;
• - нижний привод;
• - плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин;
• - реверс.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА КОТЛА КПЭМ-250-ОМП:



• - «Вперед»;

• - «Вперед - Короткая пауза»;

• - «Вперед - Пауза»;
• - «Вперед - Назад - Пауза»;
• - «Вперед - Назад (медленно)»;
• - «Вперед - Назад».
• Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем. Благодаря жесткой конструкции, плавной регулировке скорости вращения миксера и функции реверса в котлах серии ОМП можно перемешивать и взбивать практически любые продукты. Миксер можно легко снять, если необходимости в перемешивании продукта нет.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ КОТЛА КПЭМ-250-ОМП:

• - «Нагрев продукта» от +3 до +110 С;
• - «Охлаждение» от +110 до +3 С;
• - «Программа» до 50 пятиэтапных программ. 
• Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
• Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.
• Габаритные размеры, мм: 1510х1061х1306.
• Вес, кг: 347.
• Котел пищеварочный электрический КПЭМ-250-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения КПЭМ-250-ОМП предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.
• Благодаря своему функционалу при помощи котлов серии ОМП можно готовить самые разнообразные первые, вторые и третьи блюда - супы, каши, пюре, омлеты, карри, плов, жаркое, рагу, тушеные блюда, соусы, компоты и десерты.