Севастополь + 7 (978) 745-86-98      Симферополь + 7 (978) 745-86-98    Пн-Пт с 9-00 до 17-00

КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ABAT КПЭМ-100-ОМП-В

КОТЕЛ ПИЩЕВАРОЧНЫЙ ABAT КПЭМ-100-ОМП-В
цену уточняйте

Доставка по Крыму. Наличие в Симферополь. Цену уточняйте!

 

  • Производитель: Abat, Россия
  • Тип: автоматическое опрокидывание
  • Исполнение: программируемый с миксером
  • Подключение: 380 В
  • Мощность, кВт: 18,1 (21,0).
  • Напряжение, В: 400.
  • Объем, л: 100.
  • Диаметр котла, мм: 652.
  • Количество ТЭН-ов, шт: 6.
  • Опрокидывание с помощью электропривода.
  • Время разогрева до +95 °C: не более 55 минут.
  • Максимальная температура нагрева продукта, °C: +125.
  • Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
  • Корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
  • Панель управления - TFT-экран.
  • Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления. До 5 шагов в каждой программе.
  • USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения. Возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель.
  • Таймер до 10 часов.
  • Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной.
  • Крышка фиксируется в верхнем положении. Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
  • Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для мойки.
  • Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
  • Легкосъемный миксер ужесточенной конструкции (толщина ребер 3 мм), нижним приводом, с плавной регулировкой скорости вращения от 0 до 120 об/мин, реверсом.
  • Режимы работы миксера:
  • - «Вперед»
  • - «Вперед - Короткая пауза»
  • - «Вперед - Пауза»
  • - «Вперед - Назад - Пауза»
  • - «Вперед - Назад (медленно)»
  • - «Вперед - Назад»

Режимы работы котла:

  • - «Нагрев продукта» от +3 до +125 °C
  • - «Охлаждение» от +125 до +3 °C
  • - «Программа» до 50 пятиэтапных программ
  • Функция охлаждения содержимого котла осуществляется путем охлаждения «пароводяной рубашки» холодной проточной водой. Охлаждение содержимого котла происходит до заданной температуры. Контроль уровня воды в «пароводяной рубашке» осуществляется автоматически - то есть у пользователя нет необходимости доливать воду в «пароводяную рубашку» вручную.
  • Габаритные размеры котла, мм: 1363x980x1150.
  • Вес, кг: 261.
  • Крепление к полу фундаментными болтами М10х100.

Котел пищеварочный электрический высокотемпературный КПЭМ-100-ОМП-В с миксером, TFT-экраном, с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Продукты могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без перемешивания.

Высота, см115
Длина, см136
Ширина, см98
ПроизводителиAbat, Россия
Тип котлыавтоматическое опрокидывание
Подключение котлы380 В