Благодаря вертикальной системе конечный продукт получается однородным и без пены.
Гранитор Ugolini MT 2 используется в барах, кафе, точках фаст-фуд для приготовления охлажденных десертов типа «фруктовый снег», получаемый из фруктовых пюре, соков, сиропов, слабоалкогольных напитков и др.