Масса масла, заливаемая до максимального уровня: 15 кг.
Время разогрева масла до +190 С: 15 минут.
Плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190 С.
Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °C: 18 минут.
Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм.
Слив воды осуществляется из крана расположенного на передней панели.
Газ-контроль.
Возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе. В комплекте поставляются дополнительные съемные форсунки под "сжиженный" газ.
Пьезорозжиг.
Габаритные размеры фритюрницы, мм: 401х839х583.
Вес, кг: 45.
Газовая фритюрница ГФК-40.2Н предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.