Севастополь + 7 (978) 745-86-98      Симферополь + 7 (978) 745-86-98    Пн-Пт с 9-00 до 17-00

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-6-1/1

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ ABAT ШОК-6-1/1
225 000195 750

Доставка по Крыму. Наличие в Симферополь. Цену уточняйте!

 

  • Производитель: Abat, Россия
  • Длина: 796 мм
  • Ширина: 890 мм
  • Высота: 1325 мм

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 предназначен для максимально быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Главным преимуществом шоковой заморозки является высокая скорость охлаждения, что позволяет в процессе обработки сохранить большинство полезных свойств продукта, уменьшить потерю массы изделий, а также сохранить первоначальный вид продукта.

Вместимость: 6 уровней для гастроемкостей размером GN 1/1 или противней размером 600х400мм.

Единовременная загрузка продуктов для заморозки составляет 18 кг., для охлаждения - 30 кг.

Время охлаждения продуктов с +90 до +3°С составляет 90 минут. Время заморозки с +90…-25 °С составляет 240 минут.

 

Основные режимы работы шкафа шоковой заморозки ШОК-6-1/1:

  • ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов.

Герметичность рабочей камеры и сохранение заданной температуры обеспечивается слоем пенопоулиретановой пены., залитым между внутренней и внешней стенками корпуса.

Вентилятор, установленный в воздухоохладителе, обеспечивает равномерное охлаждение продуктов питания внутри рабочей камеры.

  • Хладагент: R404A.
  • Динамическая система охлаждения.
  • Нижнее расположение агрегата.
  • Объем камеры, м.куб: 0,22.
  • Мощность, кВт/сутки: 2.
  • Напряжение, В: 220.
  • Размеры полки, мм: 530х325.
  • Габаритные размеры, мм: 796х890х1325.
  • Вес, кг: 115.
Высота, см132
Длина, см79
Ширина, см89
ПроизводительAbat, Россия